PROVOLA AFFUMICATA

Queso ahumado fundido, preparado en horno de leña con salsa de tomate San Marzano con orégano y albahaca. Acompañada de nuestra focaccia.

ANTIPASTI

BURRATA DI STAGIONE

Queso fresco y cremoso acompañado de pesto y tomates cherry aliñados con vinagreta balsámica y albahaca.

ANTIPASTI

PARMIGIANA DI MELANZANE

Lasaña de berenjenas cocinada al horno de leña con tomate San Marzano, mozzarella y parmesano. Acompañada de nuestra focaccia.

ANTIPASTI

POLPETTE DELLA NONNA

Albóndigas de carne de ternera y cerdo con pecorino romano, preparadas en nuestro horno de leña con tomate San Marzano y parmesano. Acompañadas de nuestra focaccia.

ANTIPASTI

LA MARINARA

Base de tomate San Marzano, ajo, un toque de orégano y albahaca.

PIZZAS

MARGHERITA

Base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, albahaca y parmesano.

PIZZAS

BIANCA AL PROSCIUTTO

Base bianca de mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, parmesano y albahaca.

PIZZAS

DIAVOLA

Base de tomate San Marzano, salame picante napolitano, mozzarella fiordilatte y albahaca.

PIZZAS

PROSCIUTTO E FUNGHI

Base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champiñones frescos y albahaca.

PIZZAS

QUATTRO K

Base bianca con gorgonzola, provola fresca ahumada, pecorino, lascas de parmesano y albahaca.

PIZZAS

LA PERTUTTI

Base de tomate San Marzano, picada 100% vegetal Heura, Mözza di Väcka®, champiñones frescos, mix de tomate cherry marinado con un toque de orégano y albahaca.

PIZZAS

ZOZZONA

Base de tomate San Marzano, salsiccia napoletana, guanciale crujiente, mozzarella fiordilatte, yema de huevo, parmesano y pimienta.

PIZZAS

CALZONE

Relleno de mozzarella fiordilatte, salame picante napolitano, ricotta con pimienta negra, tomate San Marzano, lascas de parmesano y albahaca.

PIZZAS

LA VERA CARBONARA

Base bianca de mozzarella fiordilatte, guanciale crujiente, salsa de yema de huevo y un toque de pimienta negra.

PIZZAS

OFELIA TARTUFONA

Base bianca de mozzarella fiordilatte, mortadella tartufata di Bologna, crema di Grana Padano (16 mesi), lascas de parmesano y albahaca.

PIZZAS

Salsas x3

Prueba nuestras 3 salsas para mojar los bordes: Pesto, Grana Padano y Miel picante

SALSAS PARA LOS BORDES

Salsa de pesto

Salsas para dippear

SALSAS PARA LOS BORDES

Salsa de Grana Padano

Salsas para dippear

SALSAS PARA LOS BORDES

Salsa de Miel picante

Salsas para dippear

SALSAS PARA LOS BORDES

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Nuestro tiramisú artesanal. Crema de mascarpone con base de savoiardi al café y cacao.

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